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·[经济] 黄石螃蟹产量首破2000吨 标准化生产促使品质逐年   ·3.17亿元“科技贷款”惠及58家企业   ·475名打工者获22万元“安居钱”   ·8年内建成“公共租赁住房”体系 努力实现居者有其屋的目   ·[经济] 黄石今年开工建设廉租房954套 7500户将领租赁补   ·排球比赛   ·炼钢炉前数次晕倒 醒来后继续工作   ·白天修建工事 晚上扛枪巡逻   ·常识改变命运18岁当上大队长   ·孤寡老人不幸摔伤 热心老板伸出援手   ·[社区] 同是1949年10月1日出生 三位老人学唱红歌颂祖国   ·市政局对面,谁在填湖    ·广场路百处不规范户外广告今起强制拆除   ·变奏的“油”画   ·拆防雨篷 多设护栏 请协管员 征集建议首日10余人支招   ·精神病妻子无法签字 老人卖房为妻治病遇难题   ·[综合] 两企业运输易制毒化学品未备案 警方没收85.9吨硫   ·小偷实在太猖獗 家住8楼也未能幸免被盗   ·乘客上厕所,司机不知情开车走了   ·喝了二两酒想“捂”没捂住男子酒后无证驾驶露馅   ·[社会] 携百条私烟打“黑的”烟贩子刚到黄石即被查   [当前位置]:4166am金沙登录黄石资讯网 --> 黄石资讯->经济资讯   东楚晚报
黄石螃蟹产量首破2000吨 标准化生产促使品质逐年提高
来源:4166am金沙登录 时间:2009-9-16 2:11:00  文字大小:【

[经济] 黄石螃蟹产量首破2000吨 标准化生产促使品质逐年提高

  4166am金沙登录消息(东楚晚报)本报记者 曾丽妮/文 何戈/摄

  秋风凉,蟹脚痒。中秋节将近,又进入了吃蟹的时节。蟹的品质怎样?价格是涨是跌?产量是增还是减?昨日记者进行了调查采访。 

  个头较大价格翻番

  一个大玻璃缸内,层层叠叠挤满了深褐色的长毛蟹,吐着泡泡,旁边还有一根进水管,不断地将干净的水注入缸内。
  近日,市内各菜市场、超市以及水产品专卖店,都将刚刚上市的秋蟹作为主打产品出售。   
  “螃蟹价格多少钱?”在永安农贸市场,记者问了几位卖螃蟹的摊主,得知螃蟹价格大致分为2种:每500克35元的和60元的。“价格怎么相差这么多?”面对记者的疑问,一位陈姓摊主随手从2个缸里分别拎起一只螃蟹说明说,贵的个头明显大一些,大约有150克,而便宜的则个头较小,只有100克。 
  当然,价格也并非千篇一律。如果稍稍还价,35元/500克的螃蟹,摊主会主动让至30元/500克,不过个重150克的螃蟹价格则比较坚挺。 

  大螃蟹还有点“空”

  华新路被称为螃蟹一条街,众多黄金湖螃蟹专卖店扎堆在此。 
  李勇不仅是黄金湖螃蟹的养殖大户,他还在华新路开了一家黄金湖极品螃蟹店。“每500克约40元。”李勇告诉记者,在专卖店里出售的黄金湖螃蟹,质量更能得到保证。  
  据了解,今年的黄金湖螃蟹上市时间、价格与去年持平,总产量约在20-25万公斤左右。 
  李勇提醒市民,正宗的黄金湖螃蟹,外表干净,蒸熟之后,吃起来有一股特殊的鲜甜味。选螃蟹时,要尽量挑选脚硬、肚子饱满的螃蟹。此外,大个蟹时下还没有完全饱满,有点“空”,要想吃到饱满的大个蟹,要等到本月25日左右,而那时也正是螃蟹大量上市的时候。

  螃蟹品质逐年提高

  市水利水产局水产办副主任徐顺众表示,今年的螃蟹品质与往年相比,有所提高。  
  “如今的螃蟹市场,已经形成了规模化养殖、标准化生产,因此螃蟹品质逐年在提高。”徐顺众说明称,今年气候稳定,没有出现洪涝或者旱灾,对螃蟹的生长也十分有利。 
  据统计,黄石境内有大小湖泊258处,水产品养殖水面60万亩,算得上是水产大市。其中黄金湖、保安湖、网湖等30万亩水域,均养殖有螃蟹。 2007年,黄石螃蟹总产量1420吨。2008年,总产量1900多吨。今年又是一个螃蟹丰产年,预计总产量首次突破2000吨。 

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  螃蟹,学名中华绒螯蟹,是一种名贵水产品,大型的甲壳动物。为杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均是螃蟹的动物性饵料。
螃蟹被誉为“水中上品、汤筵佳肴”,不仅口味鲜美、色泽鲜艳,而且具有丰富的营养价值和较高的药用价值,特别是蟹黄,富含优质蛋白质及多种维生素、人体所需矿物质,是营养滋补的上乘食品。

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