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别让人造猪耳陷入监管内耗中

来源:东楚晚报    时间:2012-5-6 10:25:00        文字大小:【      】

4166am金沙登录黄石资讯网(东楚晚报)
  
  
     喜欢吃猪耳朵的人,恐怕要再次小心了。市场一直传闻的人造猪耳朵,在江西赣州得到了坐实。有当地市民报料,在菜市场买的猪耳朵有问题。工商人员初步认定,市场确实有人在售人造猪耳朵,而且用明胶和塑料做成的可能性比较大。(5月5日《江南都市报》)
     国人的创新能力似乎都用到了食品造假上,大家在科学上拿不到诺贝尔奖,可在造假上,却很早就走到了世界前列。虽然今天食品造假层出不穷,但大家坚持认为,对待任何一起造假事件,都要追根问底,绝不能放过任何一只老鼠。一旦选择性监管,或者心慈手软了一回,那上演的只能是“农夫与蛇”的悲剧,而不会是“报得三春晖”的佳话。
     人造猪耳的市场传闻,早就有之,为什么直至今天都不能得到有效解决?赣州人造猪耳的几个细节,不经意间道出了答案。
     据称,赣州工商部门已经将查获的猪耳朵,送给赣州市章贡区农业局下属的一个检测中心检测。但检测中心称只能检测是否病死猪肉,不能验明猪耳的成分。相关人士称,“其实一看就知道猪耳朵是用明胶和塑料做成的。相关单位不敢出具检测结果,可能是担心出了检测结果,有市场监管不力之嫌。”赣州市公安局章贡分局沙河派出所也称,“赣州没有单位可以检测出猪耳朵的成分,只有南昌可以做,但派出所忙,没时间去检测。”
     一个不敢出具检测结果,一个没时间检测,人造猪耳就这样陷入人为的内耗中。连人造猪耳的成分都不能鉴定,不法分子又能够得到什么样的处理?据称,赣州贩售人造猪耳的不法分子,在被罚款5000元后已经取保候审。如此看来,人造猪耳的出现倒是给相关方面搞创收了。
     一起食品安全事件的发生,绝不仅仅是监管的问题,但这其中,监管最不应该出现问题。监管存在的意义,本是为了避免问题的发生;监管本身出了问题,必然会导致市场乱象不止。回过头来看,这些年发生的食品安全事件,有几起监管没有责任?只不过这一次人造猪耳,再一次让大家见识而已。当监管陷入到了内耗中,也就不难理解,为什么人造猪耳问题始终得不到解决。鉴于这一情况,对于人造猪耳的未来,恐怕也没有多少人抱以乐观。相关方面这么做,目的只有一个,那就是怕给自己找麻烦。因为自己怕麻烦,无视民众有麻烦,这么做当然不应该。也正是因为有着太多的不应该,所以食品领域才会出现那么多问题,一个个不应该反倒成了应该。
     制止监管内耗,方法只有一个,那就是加强问责。如果监管部门只享受权力快感而不承担监管责任,那么食品市场就不会有清风拂面那一天。因此,希翼相关方面能够切实担起责任,别再让人造猪耳陷入监管内耗中。
  
  
  
    江苏省扬州市江都区中远欧洲城67幢605室225200毛建国

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