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天然的“护肝菜”发现了,每天炒一盘,养肝护肝,肝脏越来越健康

2019-10-8 16:40:00  来源:美食网   我有话说 

  穿心莲是一种清热解毒的食材,特别是在春季时,吃一些能够消炎镇痛、预防感冒等流行性疾病。那么今天为大家分享一道穿心莲炒木耳。肉质厚实的穿心莲,搭配韧劲十足的黑木耳,既能够清肠润肺,又可以抗菌抗疲劳。一起来看看具体的做法吧!天然的“护肝菜”发现了,每天炒一盘,养肝护肝,肝脏越来越健康。

天然的“护肝菜”发现了,每天炒一盘,养肝护肝,肝脏越来越健康

  【穿心莲炒木耳的做法】

  1、将适量的新鲜穿心莲清洗干净,彻底沥干水分。

  2、将干木耳放入水中,彻底泡发之后,撕成小朵备用。

  3、炒锅烧热,倒入食用油,油热之后,放入大蒜粒爆出香味。

  4、将穿心莲和木耳倒入锅中,加入少许盐、生抽,翻炒至菜叶微微变色,即可盛出装盘。

  穿心莲木耳不仅营养丰富,而且还有很好的抗炎作用。特别是穿心莲,它其中含有的内脂,这种物质能够抑制肺炎链球菌,同时还能够治疗发热、咳嗽、咽喉炎等。其次,穿心莲中的内脂,还能够促进免疫细胞生成,增加巨噬细胞的吞噬能力,从而提升人体的免疫力。另外,穿心莲对于心脑血管也有很好的保护作用,特别是中老年人,常吃一些穿心莲,能够预防各种心脑血管疾病。而且可以修复肝脏的细胞,防止肝炎和感应等症的发生,减少肝病的发病几率。

  穿心莲与木耳搭配炒制,不仅色泽清新味道清香,而且对身体也有极高的保健作用。不过在这里也要提醒大家,穿心莲虽好,但并非适合所有人。因为穿心莲是寒性食材,所以体质偏寒或者脾胃虚弱的人群,一定要注意少吃,对身体健康不利。

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