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冬瓜的6种吃法,清热化痰减脂,里外都是宝,比吃苦瓜好

2019-7-2 9:24:00  来源:美食网   我有话说 

冬瓜的6种吃法,清热化痰减脂

  冬瓜是一种比较理想的消暑食物。因而夏天吃可以清热解除烦闷,并养胃生津降低胃火。更为重要的是,冬瓜可以促进减肥。冬瓜中同时含有丰富的油酸,可抑制黑色素沉积,起到除斑美容的效用,令肌肤细嫩光滑。冬瓜皮的效用相对来说就比较集中。其最为显著的功效就是利尿消肿,主用于小便不利、暑热口渴、水肿胀满等症状。今天小编就和大家分享冬瓜的6道做法,这个夏天照着这么吃,身心内外都舒畅。

  【冬瓜肉丸汤】材料:肉泥,鸡蛋,冬瓜。调料:盐姜蓉鸡精糖淀粉1勺胡椒粉蚝油少许。

  1、首先在肉泥中打入鸡蛋,然后加入所有的辅料顺着一个方向不断搅拌至粘稠(记得要多搅拌,这样丸子才Q弹好吃),然后冷藏腌制半个小时使其入味。

  2、锅内直接放入将冬瓜片放入煮,煮到水刚刚开始要开的状态,然后转小火,取适量的肉泥在双手摔打十几下然后放入锅里面(记住刚放入时候千万不要大火烧开的,那样会影响丸子成型的哦)。

  3、等所有丸子都做好了,然后开中火煮开,最后加盐、放少许的胡椒粉和鸡精调味,撒入青蒜段和芹菜末即可出锅。

  【红烧冬瓜】材料:冬瓜,辅料:大料,生抽,老抽,糖和盐。

  做法:1、将冬瓜去皮然后切成大块备用。另外准备少许的香葱备用。

  2、将冬瓜表面划十字花刀,不要切断,这样做目的是煮的时候容易入味,然后放入锅里面煎定型

  3、加入所有的调料和适量的水,烧开后转中小火焖煮入味就可以。

  【蛏子焖冬瓜】材料:新鲜蛏子,冬瓜,姜片

  做法:1、蛏子买回来用淡盐水浸泡半天去沙(夏天可以放入冰箱处理)

  2、冬瓜去皮切大块,将冬瓜摆在深盘周围,中间插入蛏子,注意脚朝下,然后放上少许姜片

  3、盖保鲜膜,放入锅内,上汽后蒸10分钟左右就好

  小叮咛:蛏子本身有咸味,所以不要另外放调味了,蒸好的汤汁非常清甜,可以直接喝或者煮面什么的都很棒,蒸煮时间请根据蛏和冬瓜大小增减,我这个冬瓜切的比较大而厚。

  【冬瓜干贝羹】材料:干贝,冬瓜,鸡蛋(取蛋清即可),菜末,

  做法:1、冬瓜去皮切小丁上锅蒸熟,趁热压成泥

  2、干贝事先泡发2个小时以上,然后也上锅蒸上20分钟左右,放凉撕成细丝

  3、锅内放入适量的高汤或者清水,将干贝丝放入烧开,加入冬瓜泥再次烧开

  4、加入盐、鸡精和少许的胡椒粉,淋入水淀粉成薄芡状即可(就是能让蛋清打入时候能稍微浮在汤面状态即可)、这时候淋入打散的蛋清,搅拌均匀,淋1-2滴香油,撒入芹菜末即可

  【肉末烧冬瓜】材料:冬瓜适量,肉末少许,蒜瓣少许,姜葱少许。调料:盐、生抽、老抽和胡椒粉。

  做法按照下面:1、将冬瓜去皮然后切小块,葱姜切丝,蒜瓣剁碎备用。

  2、锅里面少许的油,烧热后放入肉末翻炒变色,然后加入冬瓜和所有的调料翻炒均匀

  3、加入适量的水烧开后,转中火焖煮入味,最后可以根据自己的口味增减调料即可。

  【养生解暑冬瓜饮】材料:冬瓜皮,冬瓜瓤,薏米少许

  做法:1、将这些材料全部清洗干净,放入深锅中,加入适量的清水,大约是大家要喝的汤水3-4倍左右

  2、烧开后,转小火继续煲30分钟左右,稍微放凉后,盛汤出来,随时随刻都可以饮用啊。

  美白,消肿、祛湿什么的,都很好啊。

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