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入秋后,吃丝瓜吃黄瓜,都不如吃这瓜,简单一拌,清爽脆嫩热量低

2019-9-4 16:45:00  来源:美食网   我有话说 

入秋后,吃丝瓜吃黄瓜,都不如吃这瓜,简单一拌,清爽脆嫩热量低

  入秋了,天气逐渐凉爽,胃口大增食欲越来越好,不知不觉又长肉了,还得继续减肥啊,真是减了肥肥了减,如此反反复复,女人啊这减肥就是一生的事业。减肥我向来不赞成节食,因节食减肥身体出现问题,就得不偿失了,一定要通过饮食调整,适当运动,科学健康的瘦下来。

  大家都知道很多瓜类,含水量高热量低,比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等,都是减肥人士大爱的蔬菜,但是现在是秋天,吃这些都不如吃佛手瓜,佛手瓜是秋天大量上市的季节,才2元钱一斤,我家最近一周总要吃上两三次,儿子喜欢吃佛手瓜炒肉,而我则喜欢焯个水拌一拌,清脆爽口,大口吃也不怕长肉。

  佛手瓜,又被称为寿瓜、丰收瓜、合手瓜、棚瓜等等,含有丰富的维生素C,钙、磷、铁等矿物质含量也很丰富,含钙量比黄瓜、冬瓜高出2倍多,含铁量更是大家熟知的南瓜的4倍,黄瓜的12倍之多,而佛手瓜的脂肪含量又特别低,所以说现在的季节,减肥吃它就对了。

  【凉拌佛手瓜】

  原材料:佛手瓜2个

  调料:盐,白醋,大蒜,小米椒,香油

  制作过程:

  1、选择佛手瓜表皮鲜绿色,表面的纵沟较浅的为好,这佛手瓜长的很像双掌合十,所以被称为佛手瓜。

  2、用刮皮刀刮去外皮,佛手瓜对半切开,用小勺将里面的核去掉,然后再切成薄片。

  3、煮锅加水烧开,下入佛手瓜和少许盐焯水,十几秒后捞出,再过一遍冷水。佛手瓜是可以生吃的,但是我习惯焯个水,如果你喜欢口感更脆嫩,就不要焯水,直接凉拌。

  4、把佛手瓜挤干水分,放入大碗中,加入蒜末、小米椒、少许盐、白醋和一点香油搅拌均匀即可。

  “顺时而食,不时不食”,吃应季蔬菜对身体好处多多,因此,现在秋天季节,大家不妨多吃点佛手瓜,如果您在减肥,更是不要放过它,入秋后,吃丝瓜吃黄瓜,都不如这这瓜,简单一拌,清爽脆嫩热量低,好吃不长胖。

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